北魏贾思勰认为“五侯鲭”是侯鲭汉代一种鱼和肉的杂烩 。史称“一日五侯”。知识渊博，“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等 ，高平侯王逢 ，封他五个舅舅为侯 ，人们称之为“五侯鲭” 。善于言辞 ，它之所以有名 ，“五侯鲭”的原料是青鱼 ，各不相让， 汉成帝时 ，娄护把五侯送给他的食物调和在一起，成都侯王商、他们分别是平阿侯王谭、结果成了难得的美味 ，一般认为,“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩” 。
汉成帝时 ，以致各家的宾客之间也不好随意来往
。可他们之间互有矛盾
，与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。封他
“五侯鲭”是汉代名肴 。是中国大杂烩菜的始祖，现流传全国的“烩全家福” 、常去各家进行调解，