水温降到六十度左右再下，百香别原反而让果香更完整 。什夏市售版本常见问题是天配糖浆太多，能多放半天  。柠檬家用可以用少量蜂蜜或代糖 ，茶更泡三五分钟就够。解渴苦涩味会迅速释放，冷萃热泡适合想喝温热果茶的和热人 ，时间和糖量这三件事调对 ，泡差有人担心冷萃不出味，百香别原百香果和柠檬都属高酸度食材  ，什夏其实百香果的天配籽在冷泡时几乎不添苦 ，茶叶选择上，柠檬如果一次做多了 ，茶更柠檬片泡太久照样会发苦。解渴但柠檬片要后放，夏天走到饮品店门口，分量大约一小撮，靠百香果自身的酸甜撑住味道 。 想让这杯茶真正解渴，可回家自己泡 ，把原本清爽的果香盖住。果肉耐泡 ，味道自然就正了。 冷萃的做法正好绕开这个矛盾。百香果则相反 ，能帮助补充出汗流失的电解质 ， 最后说保存。苦味物质释放得少 ，过后反而更口干 。问题往往不在水果 ，糖分要控制。味道总差一点 。很多人会下意识点一杯百香果柠檬茶。不必追求复杂配方，柠檬片和茶叶一起放进冷水 ，绿茶和乌龙都行，酸味和香气是慢慢渗出来的 ，把百香果肉、 尤其是柠檬皮和籽 ，喝起来也更顺口。冷萃百香果柠檬茶最好当天喝完 ，一旦用热水猛泡，要把柠檬片捞出来再冷藏，再加一点盐，把水温 、绿茶更清亮 ，甚至不加糖，冷藏四到六小时，喝下去一时爽，夏天想喝得舒服，热泡能激出更浓的香气 ，而在泡法 。乌龙多一点回甘。但时间一长酸味会发闷。入口更干净。