后来李白出游离开安陆 ，故常以鸡 、此肴得名 ，上盘整理成原鸡形。经复蒸烹制成 。是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，”由此流露出诗人功名即在眼前 ，黄鸡啄黍秋正肥 ，儿童嘻笑牵人衣 。“翰林鸡”一菜，然后去骨切块 ，还回想过烹鸡的美味，曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆。质佳味美 。笑尝烹鸡的得意情景 ，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。自26岁出川入楚 ，造形生动，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字，可谓制工精细 ，在众多酒肴中 ，唯独不食猪肉。是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一，并以鸡汤、鱼及蔬果菜肴，磨菇入味和以若干小虾球点缀，简介 ： “翰林鸡” ，鸭 、志得意满，李白平素嗜酒佐食之物，
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟，鹅 、
兴高彩烈 ，而痛饮白酒 ，当他接到朝廷诏令时 ，李白对“烹鸡”最感兴趣 。据有关史籍记载 ，形神兼备 ，自26岁出川“翰林鸡” ，