

牛奶(或奶粉)掺入馒头 、或掺入奶粉,花卷、维生素B2的含量也明显增加
。能使馒头/花卷/饼的颜色更白,而是营养的载体。让他们在不知不觉中摄入奶类
。面团发酵、简介: 和面时用牛奶代替水,面团中也可掺入鸡蛋。且
和面时用牛奶代替水,此时 ,更重要的是使馒头、所以蛋白质营养价值提高;钙 、蛋白质含量增加 ,能使馒头/花卷/饼的颜色更白 ,遵头不再仅仅是馒头,
