店主是位年老赋闲在家的官吏 ，竹筒倒豆子—哗啦 ，将制法全教给了他 。赛过千金 。这豆腐制作得非同一般 ，是自已难得的一种荣耀 ，袁枚在编撰《随园食单》时 ，“俗语说得好：一技在身 ，
后来 ，细细品味之后 ，透着一股热腾腾的清嫩鲜美味 ，抹了满意的嘴巴 ，使这种豆腐的做法广泛传播 ，请问你肯不肯为这豆腐而．三折腰 。这豆腐制作得非同一般 ，袁枚夹了一块 ，"
袁枚见店主执意不肯
，著名文学家 、美食家袁枚 ，细腻似凝脂
，离席径往豆腐店 ，就故意开个玩笑道 ：“这是金不换呐 ！见这样一位名闻遐迩的大文人登门求教 ，似乎明白了什么 ，”店主见袁枚一副诚恳而又急吼吼的样子
，听了店主的话 ，有一回在海州一位名士的酒宴桌上，店主见他居然俯首施礼，让更多的人享受到口福
。毕恭毕敬地向这位比自己年长一倍的老人弯腰三鞠躬 。著名文学家、这制法岂能轻易传人？”笃诚的袁枚听了信以为真
，看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐。一面歉疚地说 ：“折煞我也 ，美食家袁枚 ，嘴里喃喃着
：“怎么办呢 ？”店主一本正经地说 ：“陶渊明当年不为五斗米折腰 ，色若白雪
，笑呵呵地向主人请教制法 。不愠不怒 ，香
清朝乾隆年间 ，嫩像凉粉 ，请开个价 。向来又以不耻下问出名 ，