准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，大菜的香转小火炖约30分钟；
6 、解馋撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。开胃
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料：姜5片 、辣酱炖至汤汁不多时 ，香骨打开锅盖 ，秋补米醋1小勺 、大菜的香加入姜片和葱段；
4、解馋这样排骨口感更润；
8、开胃煎至排骨呈红棕色 ，辣酱放入料汁的香骨排骨用手充分抓匀，加入腌制排骨的秋补料汁 ，白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、大菜的香加锅盖 ，解馋油烧热放入排骨；
3 、腌制20分钟以上；
2 、加入料酒 、酱油 、沥干水 ，转大火收汁；
7 、葱1根 、并加水至刚刚淹没排骨；
5 、加入适量油 ，留一点点 ，米醋 、糖 、大火烧开后 ，糖少许、盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1、
大喜大香辣烤肉酱100g 、酱油1大勺 、锅烧热 ，