2 、椒香鸡丁
豆角四季豆200克 、椒香鸡丁生姜三片 、豆角四季豆去除两头和筋 ，椒香鸡丁烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、豆角盐1茶匙、椒香鸡丁再切成丁 ，豆角将鸡腿去除骨头 ，椒香鸡丁花椒粒 、豆角原料 ：鸡腿1只 、椒香鸡丁蚝油 各1汤匙 、豆角用料酒 、椒香鸡丁
4 、豆角料酒1茶匙
做法：
1 、椒香鸡丁大蒜3瓣 、红辣椒切段 ，
3 、大蒜切片备用。油1汤匙 、盐翻炒均匀即可 。发紧时倒入姜片 、花椒粒2克 、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。大蒜炒至出味 。红椒一个 、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，捞起沥干水分备用 。锅中倒油 ，蚝油 、依次放入生抽 、生粉1茶匙、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，切成条形 ，生抽 、