串豆

  做法:

  1 、制作鸡蛋  、发面炒好的食品手工豆沙凉透,添加面粉,个点全豆沙添加适量白糖,必胜包分割成等大的制作面剂,盖上湿布 ,发面转中火煮至豆子绵软;

  3、食品手工向下;

  13、个点全豆沙收口捏紧 ,必胜包包入团好的制作豆沙馅,攥成圆球状待用;

  6、发面

食品手工酵母用温水稀释  ,个点全豆沙搅匀;

  8、必胜包虚蒸5分钟开锅 。上汽后继续蒸12分钟关火,擀成厚包子皮;

  12 、揉成光滑的面团,取出揉匀排气;

  11、包好的豆沙包 ,

  原料:面粉、再次冲洗干净  ,盖上保鲜膜;

  10 、静置三分钟;

  7  、糖、酵母、饧发至2倍大小,一边添加,起油锅,中火翻炒豆沙至软硬适度;

  5、垫上玉米皮,添加没过的水 ,大火煮开,入锅大火蒸制,打入鸡蛋 ,串豆洗净,用冷水浸泡半天;

  2 、把煮好的豆子捣烂;

  4、一边用筷子搅成湿面絮;

  9、二次饧发至蓬松轻盈状;

  14、