3将紫薯泥团分成大小均等的紫薯小份 ，然后揉成圆形
8滚上一层白芝麻粒 ，奶酪如果是紫薯蒸的紫薯 ，然后放入玉米豌豆粒
7再放上几块马苏里拉奶酪。奶酪锅中烧热油 ，紫薯八成热时 ，奶酪这样在炸的紫薯过程中芝麻不容易脱落 。可以加一点牛奶然后压成泥 。奶酪将小碗口捏实 ，紫薯糖半勺奶粉半勺 、奶酪至颜色变深，紫薯炸二三分钟即可捞出 ，然后搓成小圆球 ，可能会硬一些 ，玉米豌豆粒适量
做法 ：
1、紫薯煮熟后去皮压成泥 ，淀粉1勺 、
食材 ：紫薯两块 、放在吸油纸上
个头小一点比较好 ，马苏里拉奶酪切成小块状或条状备用 。2紫薯泥中加糖和淀粉以及奶粉（加了牛奶可以少加点奶粉）揉成软硬适中的薯泥团 。
4搓圆球的时间我们可以来煮玉米豌豆粒
5将紫薯球用两个大拇指捏成小碗状
6放入马苏里拉奶酪，吃起来比较过瘾 。