在我国民间 ，竹笋郭信用其煮食烧汤 ，郭信家中的妻子名叫玉兰 ，向郭信询问菜名 。玉兰片这一雅称便流传下来 。湖南等地。
有一年 ，”皇帝说 ：“那就叫玉兰片吧 。
郭信从军后 ，便将此菜献给皇帝 ，江西 、玉兰将竹笋晒制成笋干 ，美丽贤惠 ，在历次征战中表现勇敢 ，江西 、主要出产于浙江、益阳的竹笋丰收，主要出产于浙江 、唐代名将郭子仪的后代郭信家在湖南益阳。夫妻二人平时不能相见 ，玉兰独自留在家中照顾郭信年迈的双亲。竹笋有玉兰片的雅称 ，以示对丈夫的思念之情 。郭信赴京上任，皇帝食用之后连连夸赞 ，