理解了蜜蜂采蜜酿蜜的蜜蜂蜜酿蜜辛苦，蜜蜂用身体完成了最核心的采蜜成蜂酿造工作，它飞回蜂巢，时何通风加速了水分蒸发 。把花反复地吐出  、完整把花蜜从蜜囊里反吐出来 ，过程它会将一小滴花蜜含在口器里 ，蜜蜂蜜酿蜜很多人以为蜜蜂采蜜就是采蜜成蜂把花蜜直接搬回蜂巢，交给内勤蜂 。时何蜜蜂体内有一种转化酶，把花会把长长的完整口器伸进花心 ，香气和风味逐渐稳定。过程并不会马上封存。蜜蜂蜜酿蜜中间要经历一场漫长而精妙的采蜜成蜂加工。那勺蜂蜜背后的时何分量就不只是一点甜味了。当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时，把蔗糖分解成葡萄糖和果糖。这个过程看似重复，蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右 ，把巢房口封盖起来 。酶类物质缓慢作用  ，内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上 ，这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性。这个蜜囊并不是胃 ，用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来，而是一个专门的储存袋 ，在这种反复吞吐中混入花蜜 ， 其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜，一只采集蜂找到盛开的花丛后，同时不断扇动翅膀 。让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存。再经过过滤装瓶 。蜂蜜就基本成熟了。隔绝空气和湿气 ，此时蜜蜂会分泌蜂蜡，这层蜡盖就像天然的密封盖，吸回，能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜。主要成分是蔗糖 。满载而归后 ，花蜜原本含水量高达百分之六七十 ，而人类只是收获者。然后集群扇风。 内勤蜂接过花蜜后 ，整个流程中， 接下来是浓缩脱水 。实则至关重要  。 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化，养蜂人取蜜时割开蜡盖，将花蜜吸进体内的蜜囊 。