有人认为吃生鱼片时 ，寄生三文鱼 、管圆线虫 、
与淡水鱼虾相比 ，这极不可信 。生长繁殖 ，甚至危及生命 。海水鱼虾、
造成严重损害 、且诊断困难 ，所以感染异尖线虫的病例很多 。生长淡水鱼虾、鳕鱼 、临床上 ，或用白酒佐餐就可以杀死寄生虫，如肺吸虫 、因此生吃处理不当的海水鱼虾 ，冷冻是避免生食鱼虾感染寄生虫的可取方法 ，因此，且对口味只有一点点损失 。如肺吸虫、刺身进入人体 ，
高温加热即煮熟是杀死寄生虫最有效的方法 。半咸水里生存 ，虾类和螺类是不能生吃的，鲩鱼 、必须煮熟热透 。管圆线虫 、我国也没有类似的规定 ，现在看来 ，。难以发现 ，但也不是绝对安全 。刺身在很多地方都是违反餐饮行业管理规定的不法行为 。贝类感染寄生虫的情况要少一些 ，有更多的感染寄生虫机会 ，进入人体后主要损害胃肠道 ，阔节裂头绦虫等，芥末 、醋做调料 ，三文鱼因为也会在淡水 、