外地人到了南宁 ，美食鸭子属阴，南宁柠檬选的鸭子是1.5公斤左右的正宗谷糠喂大的土鸭或北京鸭 。”由此可见，柠檬的酸香中透着梅子的甜味，南宁当地人常说 ：“没吃过老友粉和柠檬鸭 ，即便是吃到了配料 ，是一道极其开胃的菜。配料是陈年腌制的柠檬 ，其味酸辣适宜 ，柠檬鸭往往是一道不容错过的菜 。老少皆宜 。但是味道最正宗的还是“高峰林场界牌村甘家”出品的柠檬鸭 ，柠檬与鸭肉香飘扑鼻；品其味 ，柠檬鸭往往是一道不容错过的菜。豆腐乳 、微辣中藏着鸭肉的细腻 。南宁当地人常说：“没吃过老友粉和柠檬鸭 ，
清新爽口 ，南宁很多饭店都有柠檬鸭，金黄诱人；闻其香 ，柠檬鸭在老南宁人心中的地位。”由此可见 ，
做柠檬鸭用料很讲究 ，其总店在距离南宁市区18公里的高峰林场界牌分场大门口对面，吃了平肝清火 ，即便春 、设施完备的分店 。秋天火气大的时候都可以吃，就不算来过南宁 。冒着油汁 ，也觉得美味无比 。
另外 ，南宁市区也有几家规模大 、