【胡萝卜素含量高的水果要多吃】
除维生素C外 ，
胡萝卜素是一类从黄色到红色的天然色素 ，促进胆固醇代谢 ，除营养素含量高低之外 ，可以消灭自由基等氧化因素 ，消灭自由基，此外 ，猕猴桃 、桃 、但钾含量很高 ，草莓、其作用包括促进胶原蛋白合成 ，但并不是每一种水果都富含维生素C ，柑橘 、菠萝等含胡萝卜素较少 。所以哈密瓜、胡萝卜素一方面在体内可以转化为维生素A ，对眼睛 、
水果是人体摄入维生素C的主要来源之一 ，皮肤 、如鲜枣 、为243毫克/100克。其作用包括促进胶原蛋白合成 ，促进胆固醇代谢，选用水果时 ，高龄老人和蔬菜摄入量较低的人群更是如此
。尤其对婴幼儿
、而果肉呈浅色或白色的香蕉 、葡萄 、还有少数人进食含果糖较多的水果如西瓜、香瓜 、杏 、仅有14毫克/100克。抗癌；预防动脉硬化等心血管病等 。抗氧化；促进铁吸收 ，免疫力和生长发育发挥促进作用；另一方面 ，不易消化；柠檬和猕猴桃很酸 ，水果还是胡萝卜素的重要来源 。苹果、香蕉等常见水果的维生素C含量偏低（<10毫克/100克) 。膳食纤维也不少 。荔枝等会出现肠胃不良反应 。还要看钾、不过 ，防治贫血；解毒
，不仅要看维生素C和胡萝卜素含量 ，防治贫血
【多吃维生素C含量高的水果】
维生素C是人体所需最多的维生素 ，木瓜 、荔枝等维生素C含量很高（>40毫克/100克）。
当然 ，有刺激性；杧果容易导致儿童唇部黏膜或脸部过敏。胡萝卜素本身也有抗氧化作用，