主料： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、族经掌再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，典吃鸡汤(适量)
制作：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，食蚝鸭掌放入锅内，油鸭生油(少许)、馋嘴加适量鸡汤 ，族经掌蚝油(12.5克) 、典吃先放入滚水内滚一滚 ，食蚝
油鸭责任编辑 ：hdwmn_lw装在菜盘内；3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，馋嘴地栗粉(少许) 、族经掌取出 ，典吃八角不要 ，食蚝淋在鸭掌上面,油鸭另外浇上一点生油即好。八角切成小粒 ，再放味精 ，除去陈皮 、将鸭掌取出 ，临起锅前 ，剥去外皮，用文火焖一小时左右 ，与蚝油、味精(少许) 、