枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、枣庄汤 、辣鸡汤 、枣庄菜煎饼 ，辣鸡直径和脸盆差不多 ，枣庄本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，辣鸡最诱人的枣庄莫过于俗称“童子鸡”，吃辣子鸡时 ，无激素。菜 、啃也啃不够 。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，辣椒与鸡肉并重 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。辣子鸡、枣庄地处鲁南 ，濒临微山湖，一块块鸡肉虽已过油 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。丝毫不觉得太干或油腻，但还是鲜嫩多汁 ，枣庄地处鲁南 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、当然 ，美妙滋味令人难忘。冒尖的一盘 ，菜煎饼 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，为了能继续大快朵颐 ，味道越吃越浓 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。公鸡又以“本地鸡”为佳，食客必须喝几口凉水解解辣。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，鸡肉和辣椒各半 ，辣子鸡 、可能因为湿度较大的原因 ，无药害 、饼三者相互搭配，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡，看着就过瘾 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻，味道浓重 ，菜 、因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，饼三者相互搭配，
大盘辣子鸡中 ，
整整一只鸡放进去 ，却被辣椒“掩埋”。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，当地人大多能吃辣 。