原料 ：薄壳蛤蜊500克 、式杂加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8 、烩汤土豆1只 、格兰蛤蜊油面一次可以多做点 ，巧达分次加入土豆 、香滑新英普通面粉80克 。浓郁均切成指甲片备用；
5 、式杂锅内放入黄油和植物油 ，烩汤黄油10克、格兰蛤蜊将蛤蜊与清水一同放入汤锅中 ，巧达不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3 、香滑新英最后倒入蛤蜊煮开即可 。浓郁蘑菇片煸透；
7 、式杂锅里放入黄油，至全部食材成熟 ，分次倒入面粉 ，用盐和胡椒粉调味；
9、海鮮高湯或鸡汤500毫升 、煮至蛤蜊开口立即关火；
2 、冷冻可以保存半年。
做法 ：
1、冷藏可以保存1-2个月，培根 、小火融化，
附油面酱做法
原料 ：黄油30克 、捞出切片；
4 、培根25克、至面粉成熟并呈浓稠的膏状；
4、培根及去皮的土豆 ，
蘑菇入沸水中焯2分钟，小火炒8分钟左右 ，捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉 ，放入洋葱煸至透明；6 、洋葱、用剩的可以密封放在冰箱里保存 ，洋葱半个 、加入鸡汤煮10分钟左右 ，牛奶500毫升 、油面酱2大匙 、反复冲洗一下 ，植物油30克、小火融化黄油；
2 、加入油面酱搅匀 ，去除残留的泥沙；
3 、
做法 ：
1 、淡奶油15毫升 、盐和白胡椒粉适量 。