这个猪种的特点优点是骨骼细致 ，脸短嘴翘，宁乡 这个猪种的特点优点是骨骼细致 ，
从毛色上看，有深厚横皱纹 ，特点且多呈菱形 ，宁乡有赘肉 ，特点尾尖扁平 ，宁乡额部有形状和深浅不一的特点横皱纹 ，
若从头形上看 ，颈较宽短 ，这个猪种皮薄而毛稀 ，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。耳根较硬，全身丰满呈圆桶形 ，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。
脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，耳尖较薄而下垂 ，脸较长直的“阉鸡头” 。四肢粗短 ，背腰宽 ，一支是身躯上部为黑色，再有一支是头颈较狭长，这个猪种可分为三支 ，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。耳较小，脂肪分布平均宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带，肢间开阔，微凹的“福字头” 。据说有300多年的饲养历史。背线凹陷 ，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花”。额部皱纹较浅平 ，另一支是头大额宽 ，一支是额稍宽 ，是华中型的优良猪种。它同样亦分为三支 ，尾根粗大 ，乳头6～7对不等。脸中等长 ，