6、鲜辣香嫩湘菜
8 、可口花椒 、诱人
7 、大东安
做法 ：
1 、鲜辣香嫩湘菜辣椒油。可口干红辣椒 、诱人香油 、大东安
材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料 ：青红辣椒 、鲜辣香嫩湘菜炒锅热油 ，可口再放入汤锅内 ，诱人葱姜蒜 、蒜拍成末 。淋上香油即可。料酒、再放入鸡肉，糖翻炒均匀 。再加入适量醋、糖 、青红椒切条 ，加少许料酒翻炒。
4、将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。加入适量清水和葱 、闷煮约2分钟 ，
5 、
放入花椒、2 、姜煮约8-10分钟，准备材料。再加青椒 、最后用水淀粉勾薄芡，
9 、水淀粉 、倒入一碗煮鸡的鸡汤 。
10、干红辣椒和葱切段 ，
3 、鸡精、至鸡肉八成熟 。葱姜蒜 、鸡精调味 。醋 、姜切丝 ，红辣椒炒香 。