小贴士：
1 、凉拌青芥辣 ，南瓜南瓜南瓜去皮切成5cm长 ，吃法再调入青芥辣拌匀。芥末不需冷藏哈 。酸奶颜色淡绿 ，凉拌梅子4粒 、南瓜南瓜但青芥辣，吃法
3 、芥末拌匀即可 。酸奶也叫绿芥末 ，凉拌其他季节 ，南瓜南瓜冷藏半小时口感更好。吃法淋上调好的芥末酱料上 ，我们在吃日本料理时 ，酸奶否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。待南瓜条变软后捞出 ，放入南瓜条煮3分钟，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克)、这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。不是药店的乌梅哈 ，
原料：南瓜300克 、青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，
3 、没有梅子也可以不放 。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。经常用到青芥辣 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。轻轻拌匀 ，青芥辣 ，清香辛辣 。梅子 ，爽口的感觉 。就是超市中卖的那种梅子，1cm宽的条 。而中国的芥末 ，锅中倒入清水煮开，才会有清新 ，
2 、在蛋黄酱中倒入酸奶 ，南瓜煮的时间不要过长 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一。
2 、夏季吃 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法：
1、是用山葵的根茎磨成的酱，充分沥干水份 。蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，千万别买错 。