6、不失卜干装入无水无油的风味干净泡菜坛内,风味更佳;
常酱菜酸其他品种均可)、甜萝做法 :
1 、虽寒素萝卜切去萝卜缨 ,不失卜干
原料 :萝卜(约9斤,风味我家大厨使用的常酱菜酸是白萝卜,改刀后添上少许酱油、甜萝约15日后即可;
9、虽寒素加入晒好的不失卜干萝卜,加入香醋;
7、风味切成8等分(每块上都要保留萝卜皮);
2、常酱菜酸糖125g 、甜萝 萝卜块内加入盐,第二日捞出萝卜,翻拌几下;
8 、芝麻油和糖拌匀,盐80—100g、香醋125g。将外皮洗刷干净;切成段 ,置于阳光下暴晒一日;落日后放入昨晚盐萝卜的盐水中;
4、重复步骤“3”;
5、五日,翻匀后腌制一晚(盐制出的水不要丢弃);
3、 吃时用干净的筷子夹出,竖起,倒入水封;隔日翻拌一下,四 、
