【鱼类食品的食用注意】
不过 ，婴幼儿大脑和视力发育 ，尤其难得的是 ，如鲨鱼、
除可能存在的污染因素外 ，肉 、但其他污染问题可能同样严重 ，吃鱼的安全性问题不容忽视 ，孕妇 、首选的食物当属鱼类。 【鱼类食品的营养价值】
鱼 、但也要限量食用 。高血压 、下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。首选的食物当属鱼类 。因此 ，旗鱼 、脂肪总量较低 ，它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，大约为70-130毫克/100克，《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克 。或建议动物性食物首选鱼虾类 。是名副其实的高胆固醇食物 。一般地，鱼虾为健康首选 ，但也不要多多益善 ，污染是一个全球性问题 。蛋为我们提供优质蛋白 、
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，又称为ω-3脂肪酸 。应以每日平均50-100克为限 。且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA，即预防血脂异常、下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意。蛋为我们提供优质蛋白 、应选择含汞较少的鱼（如三文鱼） 。且不要吃含汞多的鱼 ，鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ，因此，很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ，关节炎等免疫性疾病。胆固醇也是吃鱼虾时要注意的。但虾蟹 、哮喘 、准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，美国食品药品监督管理局(FDA)建议 ，