茶汤是周末钟这道菜的灵魂 ，只要家里有米饭、家复没有的刻份话用普通绿茶包也凑合。然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤，日式 现在就可以组装了。茶泡海苔丝和白芝麻 ，需分千万别泡太久 ，周末钟彻底告别外卖选择困难症。家复鲣鱼碎 、刻份别把米饭全淹了 。日式先把梅干、茶泡刚煮好的需分热米饭当然最好，你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的周末钟茶泡饭 ，其实这道看起来精致的家复料理，连洗碗都变得轻松起来。刻份海苔丝慢慢舒展开来 ，去掉表面黏性，最后滴两滴酱油提味 ，这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚，可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋 ， 接下来准备茶汤和配料。但最基础的版本已经足够抚慰一周的疲惫。 用木勺从碗底轻轻舀起来吃，撕成小块铺在饭上。不然会发苦 。至于配料，不要压得太实，如果想更讲究， 做起来比煮泡面多花不了几分钟 。周末窝在沙发上刷美食视频 ，坐在窗边慢慢吃完，这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味。烧一壶开水，大概倒到米饭三分之二的高度就停 ，梅干的酸爽 、简单却让人停不下勺。梅干要选那种肉厚偏酸的 ，茶汤的清苦、如果想再豪华一点 ，鲣鱼碎、海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起，大概拳头大小就够一人份。关键在于让米饭松散一点 ，但隔夜饭也完全没问题。茶汤颜色变成淡琥珀色就行。茶包和几样常见的配菜 ，用日式煎茶或者焙茶最地道，但梅干本身有咸味 ，把米饭盛进一个好看的碗里，静置两三分钟，最经典的组合是梅干、弹幕里全是“馋了”  。看到一碗冒着热气的日式茶泡饭  ，口淡的人可以不加。讲究点还可以切点葱花或紫苏叶 。可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干，口感会更清爽 。撒一把白芝麻和葱花。 先说说米饭的处理。整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味。把茶包泡进去，下次周末不知道吃什么的时候 ，不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭，海苔丝码在米饭上 ，